Björnbär -

Det är inte mycket som går upp emot denna hand... full med Björnbär och det bästa av allt... Det finns fler!

mumskillibabba...

/nettan - nettis

Gunillas fantastiska Knäckebröd...

Oh, mmm, vad det var gott! och vet ni vad, det var nyttigt oxå!

Jag talar om Gunillas fantastiska, nyttiga OCH goda knäckebröd.

Dagen idag började med "knäckebak" och nu är det i stort sett slut...

här kommer receptet...




                1 dl sesamfrö
             1 dl solroskärnor
             1/2 dl linfrö
             1/2 dl pumpafrö
                1 dl siktat dinkelmjöl
             1 dl fullkornsdinkel
          1/2 dl rapsolja
                2 dl kokande vatten
  Blanda alla torra ingredienser och tillsätt sedan oljan och vattnet.

 jag delade degen i två delar till två plåtar  

 kavla mellan två bakplåtspapper
(tips, lägg en fuktig kökshandduk under, 
då ligger pappren och degen still när du kavlar..) 

Strö över flingsalt eller grovt havssalt

 ca 1 timma i 150grader MEN pass på,
        så att det inte blir för mörkt...


                                  Sååå spröda och goda - bara att äta utan något på!


                      tack Gunilla för idé och recept          /Lycka till alla


                                                                              Nettan - Nettis

Dagens Lunch..

Dagens lunch blev idag 

Karré i ugn. (grädde,soya och ketchup blandas, hälls på köttet.)

kokt ris

haricot vertes, majs, spenat, ruckola och lite fetaost bara för att det är så gott...

mumsigt, för en sugen mamma och för hennes son, Nils

 Men när jag då äntligen satte mig till bords med min efterlängtade tallrik, var sonen klar och reste sig,

 tackade för maten, Log och gick därifrån...

Undrar ni nu kanske var mannen i huset, alltså sambon var någonstans?!?!

Ja han satt lite vid sidan av för att kunna se Cykeltävlingen på TV.

Så kan det se ut hemma hos oss en vanlig söndag i verkligheten.

/ha det gott

Nettan - nettis

Recepten - Nyårsmenyn

Nu tar jag en kaffepaus och lägger ut recepten om det är någon som vill testa senare... Arla.se är BRA!

Förrätten... Toast Skagen..(har redan fixat "gojjan", gottit må ni tro!)

Huvudrätten... Fläskfilegryta med senap- och ostsås

Nu känns det OK, har kommit en bit i förberedelserna...

På återseende!

Nettan- Nettis

Nyårsmenyn...

Nyårsmenyn - hos Haraldsson/Salonen

Toast Skagen med surdegsbröd

*

Fläskfilegryta med  ost- och senapssås

serveras tillsammans med

kokt Ris, tomatsallad, grönsallad och kokta haricot verts

*

kaffe med Magnumglass

Ser det vackert och inbjudande ut?

Jag vet inte MEN nu ska jag skala en väldig massa räkor så vi kanske ses senare

/Nettan - Nettis

vinet glömde jag - återkommer!!!  KRAMIZ

Julklappsspelsböcker...

Jag bara måste visa er de två böckerna som jag fick i "Julklapp" i år. De var inte personligen utvalda för mig MEN jag kände mig manad att slåss om de båda. Kan knappast hitta två böcker som är mer skilda från varandra MEN samtidigt drogs jag till de båda. De var NOG inte heller köpta av samma person och det är faktiskt lite spännande, Jag vet bara vem som köpte den ena boken, får ta mig en liten funderare på vem den andre köparen är...

Den vackraste och mest bildsköna boken är en receptbok...

One & only

cupcakes och muffins - en komplett receptsamling

Det står att;

"Livet är som bäst när man har en cupcake i handen och ett leende på läpparna."

Kanske är det så...

Det står också att;

cupcakes och muffins är både lätt och roligt att baka. Jag vet ialla fall att boken är fantastisk vacker att bläddra i och det vattnas i munnen bara av att kika på bilderna.

 Tack kära svägerska Maria!

förlaget som givit ut boken här fanns massor av intressanta böcker kolla själva...

pepparkaksbak och risgrynsgröt

Pepparkaksdegen gjordes för en vecka sedan och sedan dess har jag bakat vid några tillfällen...Jag får ju baka själv nu för tiden - min 13åriga grabb vill inte vara med längre... Eller, hur var det nu, ville han någonsin vara med och baka? Ärligt?!.. Någon gång var han med i en knapp timma men sedan har det nog mest varit jag som kavlat, måttat och gräddat dessa fantastiskt goda små bruna pepparkakor.Äta dem däremot klarar både mannen och trettonåringen, även om mannen hellre äter min svärmors pepparkakor för de är lite tjockare - finska varianten...

Jag TYCKER att pepparkakor ska vara så tunna som möjligt...MEN det är ju bara min smak, alla är vi väl olika!

Nästa gång degen åker fram så blir det nog lite finska mumintroll...Kunde inte låta bli att köpa dessa när jag strosade omkring i vår lilla bokhandel i Kinna. De bara låg där och min kollega Linda saatt jag skulle köp dem, som en julklapp till mig själv.. så det gjorde jag. Vi är ju inte pedagoger för inte...

Risgrynsgröten då... Ja den blir vi i min lilla familj alltid sugna på i advent och här kommer receptet på den absolut bästa och godaste risgrynsgröt som jag ätit någon gång!!!

Mammas recept..

1.

2 dl risgryn

4 dl vatten

3 msk smör

1 tsk salt

2 msk socker

2.

Koka upp risgryn, vatten, smör, salt socker .

3.

7 dl mjölk

kanelstång

Häll i mjölken och låt koka upp igen... glöm inte en kanelstång...

4.

under tiden - sätt på ugnen 175 grader

1 sats tar ca. 30-40 minuter i ugnen (lägsta valsen)

när gröten är färdig - rör i grädde efter smak och tycke...

mums fillibabba!

/Nettan-nettis